Sabtu, 13 Mei 2017

Kopi & Sahabat

Kopi Indonesia


Indonesia kaya akan hasil alamnya, berbagai jenis tumbuhan ada di tanah Indonesia. Salah satunya adalah kopi. Begitu banyak jenis kopi yang tumbuh di Indonesia, dari ujung barat hingga ujung timur memiliki kopi khas masing - masing di setiap daerahnya.


Menurut filosofi, kopi itu semakin tumbuh ke timur maka cita rasa dari kopi tersebut semakin asam. Aromanya semakin pekat, dan rasanya pun semakin kuat. Tapi bagi sebahagian orang cita rasa asam kopi adalah rasa yang enak dan menarik.


Dari ujung pulau Sumatra, terkenal dengan "kopi gayo".


Kopi gayo pun banyak jenisnya, dari gayo wine, robusta, gayo honey dan gayo luwak. semua jenis itu meiliki rasa yang berbeda - beda, tetapi tetap nikmat.



Bergeser sedikit kearah sumatra barat. ada kopi teko, kopi batusangkar dan yang terkenal daun kopi tempurung.


Konon katanya dizaman perang kemerdekaan Indonesia, biji kopi asli di Sumatra Barat hanya boleh dikonsumsi oleh para penjajah dan petinggi negara, sedangkan rakyat biasa atau bisa dikatakan rakyat jelata hanya bisa mengkonsumsi kopi dari daunnya saja. proses pembuatannya daun kopi dikeringkan dan direbus sehingga menghasilkan minuman beraroma kopi, dan diminum dengan menggunakan batok tempurung kelapa. tapi ternyata rasanya cukup nikmat. sehingga sampai saat ini minuman daun kopi di Sumatra Barat sangatlah terkenal dan diminati oleh wisatawan yang berkunjung kesana.

Beralih kepulau jawa, daerah jawa tengah terkenal dengan kopi Banaran.



Banaran itu sebanarnya adalah nama tempat di wilayah jawa tengah, tapi disana terdapat kebun kopi yang cukup luas. menurt saya rasa kopinya cukup enak, tetapi kurang pekat dan aroma kurang strong. so far tetap enak.

Ada juga kopi dari daerah Rembang. Tapi ini kopi asli daerah dan tidak memiliki merk.


Jawa Timur juga terkenal dengan Kopi Singa. Kopi Singa sudah banyak dijual dipasaran, baik di supermarket atau di toko-toko penyedia bahan makanan. Kopi singa rasanya terlalu pekat dan sedikit hambar menurut lidahku, jadi untuk saya pribadi Kopi Singa bukanlah sebuah pilihan untuk ngopi dirumah.

Didaerah Bali begitu banyak jenis-jenis kopi. Ada yang memang sengaja di tanam diBali untuk langsung dikonsumsi dan ada juga yang sudah memiliki merk hak paten. Untuk kopi Bali saya baru mencoba 1 jenis saja yaitu kopi cap Banyuatis, saya suka dengan rasanya yang memillki aroma kopi nikmat.


Untuk daerah Kalimantan, saya sendiri belum pernah mencoba kopi khas sana. So saya gak bisa review.. Kalau mau diriview boleh kok kirim dulu kopinya kesaya.. hihii

Kopi dari daerah Sulawesi terkenal dengan Kopi Toraja dan ada jua Kopi Nusantara. Kopi Toraja menurut saya aroma dan rasanya nikmat dan sangat enak. Apalagi kalau dibuat es kopi... wahhh saya suka sekali. Kopi Nusantara khas Makasar juga saya menyukainya. Terdapat beberapa jenis kopi dari sana, rasa dan aroma nikmat dan saya recomend untuk di nikmati bersama teman-teman.. *colekyangpunyaahhh  LOL

Lanjut ke daerah Papua.. nah disini kekuatan kopi terlihat.. Dari semua kopi yang sudah saya coba, Kopi Papua masih menjadi juara di lidah saya. Aromanya sangat kuat, rasanya sangat pekat dan sangat asam. Cita rasa kopi begitu kental di Tanah Papua.

Kopi asli Papua ada yang dari daerah Timika yaitu Amugme Kopi yang selalu saya konsumsi. Harganya cukup mahal, apalagi disertai ongkos dari Timika ke Semarang. Jadi selama ini saya selalu menitip sama teman yang sedang cuti pulang kedaerah Jawa.


Ada juga kopi Wamena. Kopinya juga sangat enak. dan saya recomended..

Meminum kopi bukanlah hanya sebagai penghilang rasa haus, tetapi buat saya meminum kopi itu sebagai obat ampuh untuk menghilangkan jenuh, membuat fikiran terbuka dan mebuat hati senang.
Saya sangat suka dengan es kopi.. Apalagi kalau kopinya di racik dan di blend dengan dark coklat tanpa gula dan creammer.. Rasanya sangat nikmat dan siap dimunum dengan Sahabat..


Kopi bagaikan sahabat yang selalu ada dimana saja. Selalu bisa memberikan rasa, rasa pahit dan manis. Sama dengan sahabat, terkadang dia memberikan rasanya kepada kita. Pahit dan manisnya tergantung kita yang bisa menilai..


Selamat ngopi sahabat.. Kau selalu ada digenggaman tanganku..






Love
Novia






Posting Komentar